什么是危险点和危险点控制

所谓危险点，是指在作业中有可能发生危险的地点、部位、场所、工器具或动作等。危险点包括3个方面：一是有可能造成危害的作业环境，直接或间接地危害作业人员的身体健康，诱发职业病；二是有可能造成危害的机器设备等物质，如转机对轮无安全罩，与人体接触造成伤害；三是作业人员在作业中违反有关安全技术或工艺规定，随心所欲地作业。如：有的作业人中在高处作业不系安全带，即使系了安全带也不按规定挂牢等[1] 。

宾馆安全生产风险点

对宾馆而言较大风险的几个点：

一是火，即火灾风险较大。相对应的应急就是安全通道、应急物资配备和风险管控。
二是电，房间里的电器不少。相对应的主要是检修了，电工不要找无证人员。
三是电梯了，电梯是特种设备。该依法依规年检、巡检就执行。
四是餐厅厨房了。（如果有）这里面的东西就多了。

如果你是要狭义上的点的话，总台、电梯、厨房餐厅、行政办公室、配电室等区域都可作为风险点来管控。（其他如果临近区域有隐患，你们也要作为重点风险点来管控）
希望能帮到您（每个宾馆情况不一样，我只是说了我觉得普适性的）