生产经营单位应当建立安全生产（）定期进行安全生产（）对排查出的风险点按照危险性确定风险等级

生产经营单位应当建立安全生产(风险管控机制)，定期进行安全生产(风险排查)，对排查出的风险点按照危险性确定风险等级，并采取相应的风险管控措施，对风险点进行公告警示。

安全生产风险管理体系的思想和方法是什么？在审核过程中，需要注意哪些事项，有哪些技巧？

不知道你说的是何种体系。是OHSAS18000呢，还是安全标准化，还是你公司自己的安全管理体系。一般公司不称之为风险管理体系的，这样立意太高。
你提到审核，应该是OHSAS18000或者安全标准化，我估计18000的可能性大一些，要不就是第二方审核，即是客户来验厂。
对于你的问题，我说以下几点：
1、安全生产风险管理体系的思想你可以用OHSAS18000的安全方针，或者套用国家的口号诸如安全第一，预防为主，综合治理等等。方法你就说PDCA等等。
2、审核时审核方关注的是文件和现场，现场你可以突击一下，看上去还行就行；文件不提可操作性，但一定要覆盖全面，每一个方面起码都要有。
3、审核技巧：
（1）、文件一定要有；如果他在现场发现你没实际在运行你可以推说下面的人执行不力，这样错误就小很多，只是执行问题而已，上升不到太高的高度；
（2）、审核员他们是带着任务来的，他一般都得找到一些问题，如果什么问题都没找到，他也没法交差，所以你得让他们能有东西说，他们找到了足够多的问题，也就不会死抓着不放了；
（3）、你得顺着审核员去说，不要什么都顶回去。原因如上。