纳豆有关法律法规

1.食品安全企业纳豆蛋白制品标准编制说明怎么写

食品安全企业标准编制说明 企业名称 **** 标准名称 **** 标准编号 **** 任务来源、食品性能特点、起草小组人员 本公司生产的****是以****而成**食品。

本产品保存了**的固有香气，并配有含有各种营养成分的不同口味**，是一份新颖、完整、方便的即食食品。 经检索，目前尚无相应的国家标准、行业标准或地方标准适用，为确保产品质量，维护消费者和生产企业的合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》的规定，特制定本标准，作为企业组织生产和经贸活动的依据。

本标起草小组成员情况为： 姓 名 年龄 学历 职务 专业及技能 制定原则 1完全符合国家相关法律法规的要求； 2所有技术指标都与相关产品的国家标准、行业标准或地方标准的对应指标相符；没有相关产品的标准时，采用对该技术指标有最大影响的原材料的对应指标； 3 结合本企业的实际情况。 主要技术指标、试验及验证方法的资料 主要技术指标及确定资料 1、感官指标：根据产品的外观形态和预期要求确定，并参考GB/T 10786罐头食品的检验方法的要求制定。

2、理化指标：根据相关国家标准、类似产品标准并通过实际检测能达到而确定，其中： 水份根据**的口感要求确定； 铅、总砷、汞按照GB 2762 食品中污染物限量的规定； 菜肴的酸价和过氧化值根据原料大豆油的指标确定，符合GB 1535大豆油的要求； **的黄曲霉毒素根据原料大米的指标确定，符合GB 2715 粮食卫生标准的要求。 3、微生物指标：根据GB/T 4789.26的规定而确定。

4、净含量：符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求。 验证与试验方法资料 1、感官指标：根据产品在对应检测项目上的实际要求和隐含要求，参照GB/T 10786确定。

2、理化指标： 水分按GB/T 5009.3的规定执行； 总砷按GB/T 5009.11的规定执行； 铅按GB/T 5009.12的规定执行； 汞按照GB/T 5009.17的规定执行； 黄曲霉毒素B1按照GB/T 5009.22的规定执行； 固形物含量按QB 1007的规定执行。 酸值按GB/T 5009.56中2.2规定方法提取脂肪，按GB/T5530规定的方法测定。

过氧化值按GB/T 5009.56中2.2规定方法提取脂肪，按GB/T 5538规定的方法测定。 氯化钠：按GB/T 12457的规定执行。

3、微生物指标：按照GB/T4789.26规定执行。 4、净含量：按JJF 1070的规定执行 有关强制性标准执行情况 本标准的原料要求、加工过程卫生要求、关键工序要求和最终产品指标与采用的国家标准、行业标准或地方标准对应部分的要求持平。

具体引用的主要标准为： 原材料：水：GB 5749 生活饮用水卫生标准 大米：GB 2715 粮食卫生标准 GB 1354 大米 牛肉：GB2707 鲜（冻）畜肉卫生标准 GB/T 17238 鲜（冻）分割牛肉 猪肉： GB2707鲜（冻）畜肉卫生标准 GB/T 9959.1 鲜、冻片猪肉 鸡肉： GB 16869 鲜、冻禽产品 大豆油： GB 1535 大豆油 豆腐干：GB/T 23494 豆腐干 大豆： GB/T 8612 豆制食品业用 马铃薯：DD33/549.3-2002无公害马铃薯 质量安全要求 胡萝卜：NY 5048-2001 无公害食品 胡萝卜 笋干： DB35/T735—2007 闽笋干 加工过程：GB14881 食品企业通用卫生规范 关键工序：SN/T0400.6 进出口罐头食品检验规程第6部分 热力杀菌 终产品要求：GB/T 1489.26 罐头食品商业无菌的检验 GB 2762 食品中污染物限量 GB 1535 大豆油 GB 2715 粮食卫生标准 实施该标准的设备和人员情况 主要设备情况： 切肉机、切菜机：产地台湾 空气压缩机：产地德国 灌装机：我公司自行研发设计，委托杭州工厂制作 杀菌釜：产地河南 夹层蒸煮锅：产地河南 自动包装机：产地山东 人员情况： 公司现有职工200多人，各类专业工程技术人员30人，中高层管理人员15名，专职检验与监督人员8人，大专以上学历人员占总职工数的比例为12.5%。 主要的参考标准和文献 1、《中华人民共和国食品安全法》。

2、《中华人民共和国标准化法》。

2.食品安全企业纳豆蛋白制品标准编制说明怎么写

食品安全企业标准编制说明 企业名称 **** 标准名称 **** 标准编号 **** 任务来源、食品性能特点、起草小组人员 本公司生产的****是以****而成**食品。

本产品保存了**的固有香气，并配有含有各种营养成分的不同口味**，是一份新颖、完整、方便的即食食品。 经检索，目前尚无相应的国家标准、行业标准或地方标准适用，为确保产品质量，维护消费者和生产企业的合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》的规定，特制定本标准，作为企业组织生产和经贸活动的依据。

本标起草小组成员情况为： 姓 名 年龄 学历 职务 专业及技能 制定原则 1完全符合国家相关法律法规的要求； 2所有技术指标都与相关产品的国家标准、行业标准或地方标准的对应指标相符；没有相关产品的标准时，采用对该技术指标有最大影响的原材料的对应指标； 3 结合本企业的实际情况。 主要技术指标、试验及验证方法的资料 主要技术指标及确定资料 1、感官指标：根据产品的外观形态和预期要求确定，并参考GB/T 10786罐头食品的检验方法的要求制定。

2、理化指标：根据相关国家标准、类似产品标准并通过实际检测能达到而确定，其中： 水份根据**的口感要求确定； 铅、总砷、汞按照GB 2762 食品中污染物限量的规定； 菜肴的酸价和过氧化值根据原料大豆油的指标确定，符合GB 1535大豆油的要求； **的黄曲霉毒素根据原料大米的指标确定，符合GB 2715 粮食卫生标准的要求。 3、微生物指标：根据GB/T 4789.26的规定而确定。

4、净含量：符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求。 验证与试验方法资料 1、感官指标：根据产品在对应检测项目上的实际要求和隐含要求，参照GB/T 10786确定。

2、理化指标： 水分按GB/T 5009.3的规定执行； 总砷按GB/T 5009.11的规定执行； 铅按GB/T 5009.12的规定执行； 汞按照GB/T 5009.17的规定执行； 黄曲霉毒素B1按照GB/T 5009.22的规定执行； 固形物含量按QB 1007的规定执行。 酸值按GB/T 5009.56中2.2规定方法提取脂肪，按GB/T5530规定的方法测定。

过氧化值按GB/T 5009.56中2.2规定方法提取脂肪，按GB/T 5538规定的方法测定。 氯化钠：按GB/T 12457的规定执行。

3、微生物指标：按照GB/T4789.26规定执行。 4、净含量：按JJF 1070的规定执行 有关强制性标准执行情况 本标准的原料要求、加工过程卫生要求、关键工序要求和最终产品指标与采用的国家标准、行业标准或地方标准对应部分的要求持平。

具体引用的主要标准为： 原材料：水：GB 5749 生活饮用水卫生标准 大米：GB 2715 粮食卫生标准 GB 1354 大米 牛肉：GB2707 鲜（冻）畜肉卫生标准 GB/T 17238 鲜（冻）分割牛肉 猪肉： GB2707鲜（冻）畜肉卫生标准 GB/T 9959.1 鲜、冻片猪肉 鸡肉： GB 16869 鲜、冻禽产品 大豆油： GB 1535 大豆油 豆腐干：GB/T 23494 豆腐干 大豆： GB/T 8612 豆制食品业用 马铃薯：DD33/549.3-2002无公害马铃薯 质量安全要求 胡萝卜：NY 5048-2001 无公害食品 胡萝卜 笋干： DB35/T735—2007 闽笋干 加工过程：GB14881 食品企业通用卫生规范 关键工序：SN/T0400.6 进出口罐头食品检验规程第6部分 热力杀菌 终产品要求：GB/T 1489.26 罐头食品商业无菌的检验 GB 2762 食品中污染物限量 GB 1535 大豆油 GB 2715 粮食卫生标准 实施该标准的设备和人员情况 主要设备情况： 切肉机、切菜机：产地台湾 空气压缩机：产地德国 灌装机：我公司自行研发设计，委托杭州工厂制作 杀菌釜：产地河南 夹层蒸煮锅：产地河南 自动包装机：产地山东 人员情况： 公司现有职工200多人，各类专业工程技术人员30人，中高层管理人员15名，专职检验与监督人员8人，大专以上学历人员占总职工数的比例为12.5%。 主要的参考标准和文献 1、《中华人民共和国食品安全法》。

2、《中华人民共和国标准化法》。

3.拦标价的法律依据

目前，除个别省市外，拦标价的使用尚未得到法律或法规的有效支持，但亦无法律或法规的反对。拦标价本身没有什么问题，关键看其在招标过程中起什么作用，担当什么角色，是作为招标文件的一部分，还是起着标底的作用。起着标底作用的拦标价必须和标底一样，开标前必须保密，否则就会违法。没有标底作用的拦标价仅作为招标文件的一部分，必须按照招标投标相关办法规定的时间公示，否则会违法。

担当上限的拦标价（或动态上限拦标价）可以得到“七部委”颁布的“三十号令”第六十四条和《合同法》第二百七十三条的支持，在河北省也得到地方法律《河北省实施〈中华人民共和国招标投标法〉办法》第三十条的支持；担当下限的拦标价（或动态下限拦标价）正如下限一样没有法律支持。尽管在招标文件中可以设置低于某报价视为低于成本价废标的条款，但低于成本价的认定权在评委而不是业主，而成本本身又是个性成本而不是社会平均成本，因而笔者不支持设置下限拦标价。业主如要设立，可参照云南省的做法设置非废标下限拦标价，或者对不认可的低报价干脆把权限交给评委，以低于成本，重点质疑考虑为好。

4.从事食品销售工作需要了解哪些法律法规

法律

中华人民共和国食品安全法

中华人民共和国农产品质量安全法

中华人民共和国农业法

中华人民共和国进出境动植物检疫法

中华人民共和国进出口商品检验法（修正）

中华人民共和国动物防疫法

中华人民共和国消费者权益保护法

中华人民共和国产品质量法

中华人民共和国标准化法

中华人民共和国国境卫生检疫法

中华人民共和国渔业法

法规

《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（国务院令第503号）

流通领域食品安全管理办法

工业产品生产许可证试行条例

突发公共卫生事件应急条例

粮食流通管理条例

中华人民共和国认证认可条例

散装食品卫生管理规范

农业转基因生物安全管理条例

粮食收购条例生猪屠宰管理条例

中华人民共和国农药管理条例

食盐专营办法

食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例

学校卫生工作条例

《中华人民共和国国境卫生检疫法》实施细则

5.2013年新出台的法律法规有哪些

1.修订后的《刑事诉讼法》；为配合刑诉法实施，最高人民法院12月24日公布《关于适用〈中华人民共和国刑事诉讼法〉的解释》，公安部12月25日公布修订后的《公安机关办理刑事案件程序规定》。均自1月1日起与修改后刑事诉讼法同步施行。

2.修订后的《民事诉讼法》；12月28日，最高人民法院发布《关于修改后的民事诉讼法施行时未结案件适用法律若干问题的规定。

3.部门行政法规修改：《国务院关于修改和废止部分行政法规的决定》于1月1日起正式实施。

4.《最高人民法院、最高人民检察院关于办理行贿刑事案件具体应用法律若干问题的解释》。

5.《公安机关办理行政案件程序规定》。

6.《学位论文作假行为处理办法》近年来，有关学术造假的新闻屡屡见诸报端。为遏制这一不良风气，教育部日前出台《学位论文作假行为处理办法》。

7.修订后的《中小学校财务制度》。

8.修订后的《高等学校财务制度》。

9. 《预包装食品营养标签通则》。

10. 《食品营养强化剂使用标准》。

11. 《药品和医疗器械行政处罚裁量适用规则》。

12.《性病防治管理办法》。

13. 《机动车驾驶证申领和使用规定。

14.《缺陷汽车产品召回管理规定》。