质量法律法规考试题库

1.食品安全法律法规考试试题

一、单项选择题1.制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（A）。

A.保证食品安全 B.保障食品生产 C.保护食品经营 D.严惩违法行为2.食品生产环节的监管由（B）负责。A.工商行政部门 B.质量监督部门 C.卫生行政部门 D.农业行政部门3.食品流通环节的监管由（D）负责。

A.工商行政部门 B.卫生行政部门 C.质量监督部门 D.食品药品监督管理部门4.餐饮服务环节的监管由（A）负责。A.工商行政部门 B.卫生行政部门 C.质量监督部门 D.食品药品监督管理部门5.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（B）。

A.1年 B.2年 C.3年 D.4年6.食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（B）。A.1年 B.2年 C.3年 D.4年7.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外，还应当标明（A）。

A.主要营养成分及其含量 B.功能主治 C.用法用量 D.适用范围8.生产经营的食品中不得添加（A ）。A.药品 B.中药材 C.化合剂 D.增白剂9.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行《食品安全法》规定的义务，在本市场发生食品安全事故，应当（A）。

A.承担连带责任 B.及时报告事故情况 C.应当作出自查报告 D.应当承担刑事责任10.进口食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合（A）。A.出口国食品安全标准 B.我国食品安全标准 C.国际食品安全标准 D.第三国食品安全标准11.生产经营营养成分不符合食品安全标准的婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，最高可受到货值金额（D）处罚。

A.2倍罚款 B.3倍罚款 C.5倍罚款 D.10倍罚款12.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（D）内不得从事食品生产经营管理工作。A.2年 B.3年 C.4年 D.5年13.食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门（B）。

A.给予警告 B.责令改正 C.处以罚款 D.吊销许可证14.违反《食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由有关部门对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员依法给予（C）处分。A.警告或记过 B.记大过或降职 C.撤职或开除 D.降级或留用查看15.受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起（D）内不得从事食品检验工作。

A.2年 B.3年 C.5年 D.10年二、判断题1.食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的，不得上市销售。（√）2.食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。

（*）3.食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得收取任何费用。（√）4.《食品安全法》施行后，食品生产经营者之前已经取得相应许可证的，该许可证一律无效。

（*）5.名人明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。（√）。

2.食品安全法律法规考试试题

一、单项选择题1.制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（A）。

A.保证食品安全 B.保障食品生产 C.保护食品经营 D.严惩违法行为2.食品生产环节的监管由（B）负责。A.工商行政部门 B.质量监督部门 C.卫生行政部门 D.农业行政部门3.食品流通环节的监管由（D）负责。

A.工商行政部门 B.卫生行政部门 C.质量监督部门 D.食品药品监督管理部门4.餐饮服务环节的监管由（A）负责。A.工商行政部门 B.卫生行政部门 C.质量监督部门 D.食品药品监督管理部门5.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（B）。

A.1年 B.2年 C.3年 D.4年6.食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（B）。A.1年 B.2年 C.3年 D.4年7.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外，还应当标明（A）。

A.主要营养成分及其含量 B.功能主治 C.用法用量 D.适用范围8.生产经营的食品中不得添加（A ）。A.药品 B.中药材 C.化合剂 D.增白剂9.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行《食品安全法》规定的义务，在本市场发生食品安全事故，应当（A）。

A.承担连带责任 B.及时报告事故情况 C.应当作出自查报告 D.应当承担刑事责任10.进口食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合（A）。A.出口国食品安全标准 B.我国食品安全标准 C.国际食品安全标准 D.第三国食品安全标准11.生产经营营养成分不符合食品安全标准的婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，最高可受到货值金额（D）处罚。

A.2倍罚款 B.3倍罚款 C.5倍罚款 D.10倍罚款12.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（D）内不得从事食品生产经营管理工作。A.2年 B.3年 C.4年 D.5年13.食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门（B）。

A.给予警告 B.责令改正 C.处以罚款 D.吊销许可证14.违反《食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由有关部门对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员依法给予（C）处分。A.警告或记过 B.记大过或降职 C.撤职或开除 D.降级或留用查看15.受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起（D）内不得从事食品检验工作。

A.2年 B.3年 C.5年 D.10年二、判断题1.食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的，不得上市销售。（√）2.食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。

（*）3.食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得收取任何费用。（√）4.《食品安全法》施行后，食品生产经营者之前已经取得相应许可证的，该许可证一律无效。

（*）5.名人明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。（√）。

3.安全生产法律法规知识复习题

一、单选题（每小题1分，共70分） 1. 安全生产执法的原则是：a有法必依、执法必严、违法必究；b合法、公正、公开；c建议与指导相结合；d惩戒和教育相结合；e依据事实、尊重科学。

A.abcd B.acd C.abde D.bcde 2. 如下哪些法规属于国务院行政法规：a《消防法》；b《安全生产许可证条例》；c《危险化学品安全管理条例》；d《安全生产违法行为处罚办法》；e《煤矿安全监察条例》；f《特种设备安全监察条例》。 A.abcd B.abcde C.abde D.bcef 3. 制定《安全生产法》的目的和宗旨是：加强安全生产监督管理，防止和减少生产安全事故，保障人民群众生命和财产安全，（ ）。

A.发展社会经济 B.促进经济发展 C.保持社会稳定 D.保障可持续发展 4. 依据《安全生产法》，安全生产管理的方针是（ ）： A.安全为主，预防第一 B.安全第一，预防为主 C.安全生产，人人有责 D.消除隐患，防患未然 5. 《安全生产法》规定：生产经营单位对重大危险源应当登记建档，进行定期检测、评估、监控，并制定（ ），告知从业人员和相关人员在紧急情况下应当采取的应急措施。 A.应急预案 B.规章制度 C.救援方案 D.管理方案 6. 生产经营单位必须遵守《安全生产法》和有关法律法规，加强安全生产管理，建立、健全安全生产责任制度，并必须执行依法制定的保障安全生产的（ ）。

A管理制度 B安全生产制度 C国家标准或者行业标准 D安全管理体系 7. 《安全生产法》规定，生产经营单位的主要负责人对本单位的安全生产工作（ ）。 A.主要负责 B.承担责任 C.全面负责 D.间接负责 8. 《安全生产法》规定：生产经营单位进行（ ）、（ ）等危险作业，应当安排专门人员进行现场安全管理，确保操作规程的遵守和安全措施的落实。

A.爆破 吊装 B.矿山 建筑 C.起吊 搬运 D.高空 地下 9. 《安全生产法》明确了我国安全生产的基本法律制度有：a安全生产责任追究制度；b安全生产监管制度；c生产经营单位安全生产保障制度；d安全生产检查制度；e事故应急救援和处理制度；f从业人员权利义务制度。 A.abcde B.abcdef C.abcef D.bcd 10. 根据《安全生产法》，可能涉及安全生产违法的责任主体有：a各级政府职能部门的有关人员；b中介机构技术人员；c生产经营单位负责人；d安全生产专管人员；e从业人员。

A.abcde B.bcde C.acde D.abcd 11. 根据《注册安全工程师注册管理办法》的要求，通过全国注册安全工程师执业资格统一考试或经考核认定合格的人员，可以在取得执业资格证书后（ ）个月内，向本办法第四条规定的省级或部门注册管理机构申请初始注册。 A.3 B.4 C.6 D.12 12. 根据《注册安全工程师注册管理办法》，（ ）负责全国注册安全工程师的注册管理工作。

A.国家安全生产监督管理总局 B.国家人事部 C.国务院主管部门 D.国家人事部考试中心 13. 《安全生产法》规定：因生产安全事故受到损害的从业人员，除依法享有工伤社会保险外，依照有关民事法律尚有获得赔偿的权利的，有权向本单位提出（ ）要求。 A.经济补偿 B.赔偿 C.人身赔偿 D.财产赔偿 14. 根据《行政处罚法》，对当事人的同一个违法行为，不得给与（ ）以上罚款的行政处罚。

A.一次 B.两次 C.三次 D.四次 15. 根据《劳动法》，用人单位因故解除合同时，应当提前（ ）以书面形式通知劳动者本人。 A.十日 B.二十日 C.三十日 D.四十日 16. 根据《劳动法》的规定：用人单位必须为劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品，对从事有职业危害作业的劳动者应当（ ）。

A.给予劳动津贴 B.定期进行健康检查 C.安排合理的休息时间 D.定期休假 17. 根据《特大安全事故行政责任追究的规定》，对未依法取得批准，擅自从事有关活动的，负责行政审批的政府部门或者机构发现或者接到举报后，应当立即予以查封、取缔，并依法给予（ ）。 A.行政处罚 B.刑事处罚 C.经济处罚 D.吊销执照 18. 根据《特大安全事故行政责任追究的规定》，要求地方各级人民政府应当（ ）至少召开一次防范特大安全事故工作会议，由政府主要领导人或者政府主要领导人委托政府分管领导人召集有关部门（ ）参加，分析、布置、督促、检查本地区防范特大安全事故的工作。

会议应当作出决定并形成纪要，会议确定的各项防范措施必须严格实施。 A每个季度 正职负责人 B每个月 主要负责人 C每个季度 主要负责人 D每年 正职负责人 19. 根据《危险化学品安全管理条例》，（ ）负责危险化学品的公共安全管理，负责发放剧毒化学品购买凭证和准购证，负责审查核发剧毒化学品公路运输通行证，对危险化学品道路运输安全实施监督，并负责前述事项的监督检查。

A.公安部门 B.安全监管部门 C.技术监督部门 D.煤矿监察部门 20. 生产爆破器材工厂应建立严格的操作制度，认真执行，生产成品必须（ ）。 A.随时入库 B.存放在专用场地 C.存放在车间 D.随时出厂 21. 试验或试制爆破器材，必须在（ ）进行。

A.工厂外 B.专门场地或专门试验室 C.生产车间 D.仓库内 22. 申请注册安全工程师的人员，必须同时具备下列哪些条件：a取得《中华人民共和国。