个人签的合同，没有公正，法律能不能生效？

只要是双方真实意思表示，没有违反法律的内容，双方已经签署认可的合同或协议，对双方均有约束力，受法律保护。

不经过律师起草的合同有法律效力吗？

合同不一定非要由律师起草才有效，只要合同内容完善，不出现《合同法》五十二条的内容的情况，合同具有法律效力。

公司故意不给劳动合同是不是 不符合法律规定？

对，不符合法律规定。《劳动合同法》第十六条“劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。”
第八十一条“用人单位提供的劳动合同文本未载明本法规定的劳动合同必备条款或者用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。”

没有经过法律公证的合同生效吗？

首先要明确,土地是国家的,而不是你个人所有的.所以,你简单的说把土地卖掉,按照你的字面意思理解是以所有权人的身份来卖地.所以,你的这个行为是违法的.
个人要卖土地的,只有出卖土地的使用权.

对于土地使用权的买卖(法律称为转让),必须办理相应的土地使用权登记,到当地的土地管理部门进行登记,合同才发生真正的效力.如果没有办理登记,则如果有你和买主之外的第三人说这块地是他的,那么如果这个第三人能够提供相应证据来证明,那么他就可以把地块从你的买主手上拿回去.而你要赔偿相应损失.

所以,综合以上,您的这份合同对于买卖双方来说是生效了,但是对于地块来说,因为要到土地部门办理登记,所以并没有真正生效.建议尽快办理.而对于土地转让,即便是公证了也不会产生对抗第三人的效力的.