真假安琪酵母的区别？

　　1、查询安琪酵母后面的防伪号码　　①只要编号不存在，那么这个“安琪酵母”一定是假的；　　②如果买了多包酵母，发现这些编号都是一样的，那么，这批酵母也肯定是假的，因为安琪酵母的防伪码是不可能重复的。　　2、观察安琪酵母的包装　　假安琪酵母一般印刷较为粗糙，字迹不清晰，防伪码模糊不清，最下面的字迹难以辨认，假酵母明显短斤少两。若发现有上述情况，均可认定为假货。

食用安琪酵母对身体有什么副作用吗？

食用酵母对身体是没有副作用的。包子馒头都是用酵母发酵的，可以放心吃的。

油条膨松剂为何在水里会起泡,说不是不能用了？

这个东东叫安琪快速复配油条膨松剂，是安琪最新出来的产品，比之前出的无铝油条膨松剂还要省时省力，还兼顾了无铝的效果。

产品特点：1、速度快：和面后20分钟即可炸油条。

比传统方法节省至少5小时以上。

2、吸水率高：可达到70%的加水量（同量的面粉使用户多做油条，有效节约成本）3、口感好：主要表现在脆度提高，脆度的保持时间更长。

4、不含铝明矾：无铝更放心，符合食品安全要求。

使用本品后无需再加碱和矾。

小资料：油条制作者常常被两个问题困惑：一是用传统的明矾和碱制作油条，总是造成油条铝超标，执法部门要查禁；二是制作油条时，面团静置时间太长，一般要放四五个小时以上，中途还要揉面，因此，要给消费者提供新鲜油条，每天不得不深夜或凌晨起床，起早贪黑非常辛苦。

安琪酵母新发明安琪快速复配油条膨松剂，有效解决了油条制作者的两大难题，用该膨松剂做油条，和面后只需20分钟，油条师傅就能轻松炸制出蓬松好吃的油条!而且油条不含铝，符合食品安全要求。

安琪快速复配油条膨松剂配方中各种原料的使用均符合国家GB2760-2011要求，不含铝明矾，使用无风险。

使用该膨松剂后，无需再添加明矾、碱，从揉面到制作成型，仅需20分钟，非常快捷方便。

虽然面团静置时间大大缩短，但丝毫不影响口感。

用快速复配油条膨松剂做出的油条，蓬松度好、色泽金黄、口感很脆，比传统法制作的油条更有优势。

目前在房山这边主要是北京华联超市里面出售的吧，暂时只在这里面看到呢。