安琪酵母有副作用吗？

酵母粉是指不活跃的酵母体蛋白。它是由食用酵母经特定工艺加工而成的粉状酵母体。广泛应用于生物发酵、营养保健、动物营养等领域。安琪酵母是一种生物有机硒。生物有机硒具有含量高、纯度高、生物利用度高等优点。安全，无毒副作用的，可以放心使用。

我用安琪酵母或老面肥发面蒸馒头不暄软，吃起来很筋，馒头凉了以后都不好掰开，用的中筋面粉。请指教。谢？

用安琪酵母的话，你是发酵时间不够，如果你是按照面粉500克，水250克，糖100克，盐2克，酵母5克，这个配方的话，包好陷后要发酵1.5到2小时。中筋面粉筋度大，可以发酵30到45分钟就蒸，发的太久了，过大，蒸面包时火大点就会塌顶，有时会瘪成一个饼(⊙_⊙)！！！！！！可以考虑用低筋面粉。

前几天我买了一袋安琪酵母，但是感觉跟以前买的不一样，后来别人告诉我是假的，我想问一下怎么辨别？

从外包装上较难判别，最好到大店正规店购买。

祝你好运

我周围的人都说安琪酵母好，这个公司到底怎么样？

安琪酵母股份公司成立于1986年，是研究天然酵母，并进行规模化制造的专业化公司， 酵母产业化水平在国内处于领先地位，是酵母行业唯一的高科技上市公司。
1994年：通过二期技术改造成为国内最大的酵母生产基地。
1997年：通过ISO9001质量体系认证。
1997年：国家科技部批准建立“国家酵母技术研究推广中心”。
2000年：股票在上海证券交易所上市。
2001年：控股喜旺食品有限公司、安琪酵母（滨州）有限公司。
2001年：年产15000吨干酵母生产线投入运行。
2001年：公司获得“全国五一劳动奖状”。
2002年：安琪商标被认定为“中国驰名商标”。
2002年：国家人事部批准建立“博士后科研工作站”。
2003年：控股安琪酵母（赤峰）有限公司。
2003年：检测中心通过CNAL认可。
2004年：通过HACCP认证。
2004年：当选中国发酵工业协会副理事长单位。
2005年：安琪酵母（伊犁）有限公司建成投产。
2005年：安琪酵母技术中心被认定为国家级企业技术中心。
2005年：安琪酵母成为全国60个“行业内最具成长力的自主品牌”之一。
2006年：安琪商标荣登《中国最有价值商标500强》。
2007年：安琪酵母被认定为“中国名牌”。
值得信赖！