海底捞危机公关与紧急处理方案

危机公关与紧急处理方案1危机公关与紧急处理方案2目的u危机发生前：有效预防u危机发生时：有序处理u危机发生后：减少伤害3范围适用于本公司发生食品安全危机时各个部门采取的办法，以及应对方案。4危机管理原则预防发生分级负责自下而上传达、自上而下处理第一时间、控制事态高度协同5危机管理的目标p防止小危机变成大危机，消除不利影响；p重大灾难发生时，保全企业生命。6程序要求（重点理解与掌握）7食品安全危机分类单一产品危机：产品中存在瑕疵，或者消费者使用不当而产生的危机，但对消费者的健康几乎无影响。品牌信任危机：企业自己虚假宣传产品或被顾客虚假宣传，概念混淆，造成品牌影响，但不会引起死伤等问题。公共安全危机：产品存在严重的质量问题，直接损害了消费者的健康，如呕吐、腹泻、甚至致病、致残、致死等等。8食品安全危机等级一级：可能危机生死存亡的重大系统性危机二级：可能造成重大经济损失或重大信誉伤害的危机三级：可能造成一定经济损失或一定信誉伤害的危机四级：可能造成轻微经济损失或轻微信誉伤害的危机9食品安全危机管理机构及职责片区食品安全小组（常设机构）组长：片区召集人成员：工作职责：负责对涉及的食品安全问题、事故的相关信息进行汇集、整理、处理或上报；负责对四级危机进行处理。负责对职能部门的沟通与媒体的沟