56天暴跌2000亿，海底捞究竟经历了什么？

在最近几年来海底捞火锅一直是很多年轻人心中永远的神，作为火锅界的传奇，海底捞自从上市以后，在我们国家已经创立了不少的记录，但是最近却有消息显示海底捞的股价一直在跌，根据有关人员统计，海底捞的股价下跌将近56天暴跌2000亿，而这样的数字也让不少的网友都表示非常唏嘘。

销量降低

首先，海底捞股价下跌的原因主要是因为销量问题，在前段时间发布的海底捞2020的企业年报，我们可以发现海底捞的业绩减少，主要原因是受疫情影响，因为新冠疫情在过去的一年里来势迅猛，所以导致很多门店客流量都减少，海底捞的生意也大不如前，甚至出现了亏损的状况。

扩张过快

其次，海底捞的门店一直在扩张，在疫情期间，海底捞仍然没有降低扩张门店的速度，而这也是他们创下公司以来开店速度的新高，由于扩张门店需要不少的成本，所以海底捞也进行了很多的涨价服务，在去年的时间里，海底捞上调了好多次菜品价格，而海底捞在上调菜品价格的时候，也被很多消费者吐槽，虽然海底捞官方在事后对这件事情表示了道歉，但是仍然有很多的消费者把海底捞拉入了黑名单。

品牌过多

再者，现在有很多地方的火锅都是一个比较上乘的选择，尤其是川渝地方的火锅品牌都以差异化的特色受到了广大网友的欢迎，这也就导致人们在面对火锅的时候有更多的选择性，这在一定情况上也会导致海底捞的生意不景气。

现在我们国家的疫情已经基本消失，所以餐饮业也恢复了往日的荣光，由于海底捞之前涨价又降价的骚操作，所以导致失去了很多路人的认可，想要把这部分路人缘补回来，也是需要费一点心思的。

还不是因为把牛肉粒给换成素的了，大众的消费心理就是这样，你突然把好的给换了，一般都不会很快接受，暴跌也在情理当中。