网红店小龙坎火锅被爆“回收剩菜用口水油”，你怎么看？

当看到这个新闻曝光小龙坎的时候，作为成都人一点也不意外，一点也不震惊。说实话，对于成都土著根本不会去这些连锁的火锅店，比如小龙坎，某某坝子，某某菌肝串串。首先连锁的餐饮，特别是对于这种火锅串串之类的，其实最正宗的是那些老店。而这些连锁的加上品牌，他的费用自然会上涨。而且味道其实并不正宗。

名气出来了，越来越多的冒牌货也出现了。可能有的人知道，应该在三月份的时候，小龙坎好像搞什么周年庆活动，全国连锁店都打五折。但是这个时候冒牌货就不敢这样打折了，自然而然就显出原形。而这些店却长期生存下去，足以证明小龙坎企业对版权品牌问题并不重视。一个好的企业，能容许冒牌货占用自己的品牌而在这个市场上很好的生存吗？回答肯定不是这样。由此可见小龙坎管理并不严厉。

餐饮行业就是卖的良心。连小龙坎这样的知名品牌都竟然这样搞事情。作为成都土著产生了一丝危机感。火锅串串是四川的特色，算是火遍全球吧。可能因此他们的地位受到影响吧。一个企业要想很好占据市场，最大的秘诀就是良心。或许小龙坎这一现象曝光，他的大寿可能就要将近了吧。

对于餐饮特色小吃，其实我是很反对品牌化企业化，工厂生产化。当将这些老手艺拿上企业化后，他的那份味道，时代感基本上就没有了。庆幸在最近几年人们对这种老手艺意识开始增强，才让一些真正的民间味道能被大多数人所知。而对于那些老手艺人，他们大多都六七十岁，但他们还继续做吃的，他们是缺钱吗？并不是，说不定他们都是身家上千万的。而他们继续做吃的只是为了让他们的手艺被更多人尝到。

对于餐饮行业或许小龙坎只是一个案例，还有更多不为人知的秘密。但是对于他必须严惩，就算杀鸡儆猴也要严惩，对于餐饮行业的绝不姑息。因为这是要吃进肚子的东西，对于我们的健康有极大的影响。但是对于餐饮行业单靠法律靠管理更本管不过来，所以希望大家一起监督，希望做餐饮的拿出你门的良心。而对于这样现象的产生绝对不姑息，该关门就关门，对消费者负责，对这个市场负责

每当有人问我们成都有什么好吃的火锅串串等等，我一般不会介绍小龙坎某坝子等等，想知道私信我吧。作为成都人会给你推荐真正的良心手艺。