顾客吃火锅，打火机掉进火锅里，服务员在打捞中，打火机爆炸，责任在谁？

顾客吃火锅，打火机掉进火锅里，我们通过网络上的监控视频看到场景如下。

5月15日晚9点43分左右，云南昆明海底捞一服务员在火锅内捞取顾客掉下的打火机时突发爆炸，热油溅到服务员和客人身上，两位顾客手部有轻微烫伤，女服务员面部被烫伤。

那么打火机爆炸事故，责任在谁？

我认为顾客有部分责任，没有保管好自己物品的责任，打火机应该远离热源存放，不能随意扔在桌面上，假如是碳烤炉子，即使不掉入锅内也会产生爆炸，沈阳有些饭店是铁锅炖鱼，锅台温度会高达80度，这时候服务员都会提醒顾客远离锅台周边，并且提醒顾客不要把手机打火机放在桌面上，另外还有些火龙浴的项目，明确禁止打火机携带入内。有人质疑该顾客为什么不自己捞，更不该在公共场合室内抽烟，并提议全国都应该实行室内禁烟。

同时专家认为海底捞有安全生产的责任，第一没有防范物品掉入锅内的围挡，我们可以看见火锅与桌面几乎一平，这样虽然便于吃火锅，但周边物品确实非常容易掉入锅内，即使今天不掉打火机，盘子也会不小心滑入火锅，热油也极有可能溅到客人身上。

另外海底捞没有安全事故预案，打火机掉入锅内，要及时关闭热源，同时盖好锅盖，不应该敞开锅盖处置，这一点恐怕没有培训过，安全事故预案对于处理事故非常重要，很多突发情况中，事故预案避免了人员伤亡，对降低影响起到了至关重要的作用。打火机里是液态丁烷，打火机在火锅中爆炸早有先例。

我觉得打火机掉到火锅里，首先关闭热源然后疏散人员，服务员应该做好防护措施，比如戴头盔，穿件防护服带隔热手套把火锅端走处理。