强制学生就餐不断发酵为紧急公关事件，学校食堂该不该反省？

谢邀！我认为社会（主要是学生家长）与学校都要反省。家长该反省的是学校面对的不是单独个体，人多就众口难调，特别在众多学生中贫富不一是肯定的，富裕家庭出来的孩子喜欢吃好一点，贫困出身的孩子能将就就将就，校方不好平衡，平衡不好就有矛盾；校方该反省的是服务，一学生在课堂上是学生，在食堂里吃饭就是客人是上帝，要做好客群分析，尽量多层次专业服务到位，而很多学校食堂就没做到这样，把学生统一当猪对待，管你三七二十一，做出一大堆大锅菜饭，喜欢就吃不喜欢也得吃，殊不知他们这种强迫性服务得罪可不是猪，一个个那是新时代家庭宠儿，目前孩子大于天，得罪孩子那就得罪家氏族亲，自古打仗打后勤服务，办校也一样，而很多学校又忽视这一块，所以造成了社会性事件也就必然，确该反思。

天下的食堂都是一回事，众口难调，永远令人不满意。大锅菜大锅饭，比不上家庭的小锅菜小锅饭。学校食堂其实也是育人的地方，只不过和经济利益挂钩，让很多人忽略了育人的功能。

2000年我原来的学校引进了校外人士承包食堂，因为要赚钱所以质量很差，学生不愿意吃饭。尽管是封闭式管理，但是实际上有很多学生通过各种途径从外面买外卖。最后想了一个法子，一个月清零一次，为了不浪费钱，我鼓励住宿的学生邀请走读生吃饭，有的住宿生一次性购买了10份饭菜。

但是食堂那边的问题还是没有解决，最后经过学生们的反映，达成了协议，食堂提高饭菜的质量，学生到食堂去就餐。资本永远不可能不逐利，斗争永远在继续。

事情已经过去了很多年，我也换了一个学校，观察到的食堂，永远是一个焦点问题。现在很多中小学食堂收回来了，由学校聘请相关人员进行操作，但是仍然有很多家长对食堂饭菜的质量有意见。

有时候想想确实难以解决这个问题，再牛逼的厨师也解决不了所有人的口味，更何况请来的厨师都是不入流的，有本事的厨师都到大酒店去掌勺了。甚至于有不少中小学的派老师参与市场的管理，从买菜到过程到炒菜到分配都全程监控。

尽管如此，还是存在着意见。以后有什么好的办法将食堂的管理提升一个档次，适合所有学生的口味。或许只有借鉴大学食堂窗口的模式，但是大学宿舍里面又是盈利的。