本文关于星巴克猫爪杯的营销策略是怎样的？，据
亚洲金融智库2022-06-17日讯:
星巴克猫爪杯突然爆红，我从中看到的启示如下：
1.饥饿营销起到了一定的作用，但并不是主要力量。其实在猫爪杯成为爆款之前，很多熟悉星巴克的人都知道，星巴克做杯子已经不是一天两天了，比如节日系列、月份系列、主题系列等等，而且星巴克在杯子上出的爆款已经不止猫爪杯了，这次猫爪杯的火爆与星巴克之前的积累有很大的关系，而饥饿营销恰巧起到了推波助澜的作用，因为这时候人们拥有的已经不再是一个杯子，而是拥有了一个晒优越感的符号
2.产品本身的价值正在被削弱，附加价值成为人们买单的因素之一。从这次的猫爪杯事件当中我们能够发现，人们对杯子功能的需求几乎没有，没人关心这个杯子能装多少水，耐不耐摔，相反，颜值、稀缺、创意、猫奴等符号在其中起到了很大的作用，这有点像网红奶茶，人们想要拍照的愿望大于想要喝它的愿望，至少在目前的国内一二线城市来说，这种经济形式值得继续挖掘下去。
3.创意要依附品牌的力量。如果这次的猫爪杯是由是一个不知名的厂商推出，它会火吗？我觉得未必，品牌的力量作为加持，才让这次的猫爪杯火爆异常，这一点千万不能被忽略。
4.具体情况具体分析。营销中的很多道理我们都懂，很多人都说万变不离其宗，其实这话未必正确，这个时代已经不存在“一招鲜，吃遍天”，一个能解释所有现象的道理，可能就是一句有用的废话，面对营销，一定要做到具体情况具体分析，找到事件与事件之间的细微差别。
我是职男小凡，一个挣扎在发迹线上的营销人，我坚信营销没有终点，愿意和喜欢营销、从事营销的朋友多多交流，欢迎大家关注我。
很简单的饥饿营销
饥渴营销也就是说商家采取大量广告促销宣传，勾起顾客购买欲，然后采取饥饿营销手段，让用户苦苦等待，结果更加提高购买欲，有利其产品提价销售或为未来大量销售奠定客户基础。
而且由于在社交平台的传播，猫爪杯的热度快速上涨，导致很多黄牛参与进来，黄牛一参与，导致门店更难买到猫爪杯，只能通过加价的方式从黄牛手上购买。
半年前加盟了一家火锅店，开业第一个月营业额破百万，年后直线下滑20万，该怎么办？
谢谢你的邀请，个人经验之谈，也仅仅代表个人观点，谢谢包容
首先我们梳理下问题：
1、市中心开店，应该商圈不差，人流量是没问题的
2、十大火锅品牌，建议不要相信这些，我也不能说得太深，影响不好。但是能证明该品牌是具有相当品牌塑造能力和影响力的，但由于地域因素，比如说你说的百强县，但是这个品牌未必在当地人心中就是品牌。
3、菜品质量不达标，证明供应链和食材标准缺乏标准和渠道，同时也证明了你是个外行，因为火锅的核心之一就是食材。。
4、服务质量，这重点是前厅的问题，暴露的问题是管理技能和服务要求不明确的问题。
5、从人均150到人均100，这个消费水平对于火锅来讲是高消费了，我不知道为啥这么高的定位，但是敢肯定的是消费者会严重觉得不值，因为这个水平是北上广深一线城市水平。
6、盈亏平衡点30万，按照行业毛利率60%，一个月的费用在18万左右，实际根本就看不到这么多毛利，因为钱都在库房和冰箱里去了，大胆估计，该店台位数应该在30张以上，面积至少在400平以上的大店了，这明显是个错误，因为这样的大店是一线城市的标准。
7、周边开了近10家火锅，很显然，对手知道你的弱点，而你不知道对方的弱点。人家处处是强项，何况在县城，人情关系相对重要，各有各的朋友和关系网。
总结起来，你的弱点是运营费用高，盈亏平衡点高，客单高，菜品质量差，服务差，而且可能味道还不怎么样。
其实结果大家都知道，很大的可能就是关店，所以，奉劝大家不要迷信什么十大品牌，餐饮是脚踏实地做出来的，需要老板懂，如果老板不想懂，那一定团队要牛逼，
说到这里，大多人都要生气，但是接受现实好么。现在的问题就是如果要继续开下去，
第一、降低营业规模，把台位数控制到20张内，
第二、解决厨房和前厅人才问题，花钱请能人，全面梳理管理体系
第三、把食材质量做起来，火锅的关键菜品不外乎就是这几个菜品，关键就是要新鲜（毛肚，鸭肠，鹅肠，黄喉，千层肚，脑花，腰片，郡肝，牛肉，五花肉等，）记住就一个词，新鲜。你用心去找，你会发现不难得。
第四、锅底味道不要太在乎成本，味道才是第一，觉得不行就换味道，大不了不加盟，换名字换了自己从头再来。钱是自己辛苦挣的，没必要在乎那么多面子。
第五、认真研究下周边竞争对手，SWOT分析出他们的优劣势，重点攻击他们的劣势。
第六、把人均客单降低到60左右，这才是王道，等你火了，你做到80的人均也没有人说你，因为那个时候你才是品牌。
第七、服务是搞定消费者最直接有效的办法，也是成本最低的办法。你想要什么样的服务，就要求，督促，要结果
第八、排队，让店子把队排起来。现在的没有酒香不怕巷子深了，房租都会把人搞死，所以，不管是请人排，还是喊号机排，折扣券抢购排，总之就是要让消费者吃不到。但是前提是前面说的六点都做到了，如果味道好，菜品新鲜，价格不贵，而且服务还不错，生意不会不好的。
根据我之前帮助两个老板运营过两家品牌火锅(大XX火锅，蜀XX火锅)的经验给你以下建议:
1、选址有没有问题？
很多人把餐饮门店选址当儿戏，凭感觉，包括所谓的一些“选址专业人士”口若悬河乱讲一通，精准的门店选址需要商圈调研和走访，数据整理，目标客户群体分析，门店位置的确定等等一系列工作完成之后，最后再决定要不要把火锅店开在这里？
众所周知，餐饮门店选址七分定生死，剩下的三分是考量一个运营者是否具备最基本的门店QSC管理能力和营销策划能力。
我接触过很多实际案例，但凡选址有问题的，我就直接告诉老板或者负责人，选址定位错误。有些人并没有及时止损，直到赔的精光才肯撤场。
2、冷静客观的分析实际解决了多少问题？
一家火锅店人气旺不旺？首先是QSC运营是否顺畅？例如你提到的出品和服务的问题，不是你说解决了这些问题，而是需要很多客人承认你家的服务很棒，出品既有颜值还品质高，汤底也很有特色。其次是你每次的营销活动方案是否有效果？检验的方法就是，活动推出以后要跟踪数据，整理数据，分析数据，如果效果不好要及时采取应对措施。
3、火锅季节性很明显，不要被假象蒙蔽了双眼
每年进入秋(10月)开始直到次年3月这段时间是火锅品类的旺季，你说营收有35万，其实跟季节有很大关系，希望你能理性客观的分析当前的情况。在未来的四个月中你有大多把握能将门店营业额提升多少？而且要确保合理的成本控制。明年长达半年多的火锅淡季你有哪些应对的措施？这些问题都需要做到未雨绸缪。
4、竞争激烈的商圈，如果你是菜鸟，建议尽快止损，不要死撑
如今的火锅市场可谓一片红海，每年每月每天都有很多人黯然退场，也有很多人挤进了火锅这个赛道准备与对手一决高下，
而真正能把火锅店经营得风生水起的屈指可数，主要原因是竞争太残酷太激烈，很多小白和菜鸟是被某些人忽悠起来结果赔得一塌糊涂。
想要了解和学习更多餐饮知识和实战经验可以去我头条号参考一下，我是餐饮实战经验分享大人。
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