餐饮行业活动怎么策划？

结合自己的优势和产品，和自己定位的顾客群体，做适当的活动，不用太新，也不需要太多创意，本着顾客需要什么，你要做什么，结果是什么，为原则。让顾客觉得有便宜可图，你做到引流就行了。

首先，做活动之前最好做一场市场用户调查，摸清用户的喜好；然后选定活动的时间，现在市面上的餐饮店一般套路都是，蹭节日/网络热点、店铺周年庆、会员日等；然后找个策划团队，策划一场周全的、线上线下的活动，基本就可以了。其实最主要的还是看策划团队怎么样，找一个有影响力的、有创意的策划团队，是很重要的。

餐厅如果发生突发事件，服务员应该怎样紧急处理？

所提问题太笼统了，要看什么性质突发事件：

1.突发火情时，按照餐厅消防演练方案执行。

2.与顾客发生冲突时，控制好自己情绪，不激化矛盾，第一时间报告邻班和餐厅经理。如果顾客难缠，餐厅协调不了时报警。

3.如有客人突发疾病，千万不要乱动客人，第一时间打120。

4.如果客人逃单，发现后立即安排跟桌服务员去追，但要注意说话方式；如果数额大，调取监控报警。

躲起来别出声~

餐饮复工如何加强顾客安全感？

增强店内消毒的产品的可视度员工不许有每日测量体温记录 并用KT板或者电子屏幕展现每一个到店旅客赠送消毒纸巾设立食材溯源制度让客户知道食材是新鲜在保质期可以放心食用的到店客户进行体温测量和一次新口罩手套的发放增加客户信任推出成品 半成品 蔬菜水果的优惠卷赠送活动 引导客户成为自己的会员餐厅保持通风服务人员应当在满足自身防护的条件下提供更多的服务 如魔术 制造小惊喜上餐前把当日所有的员工的体温 制成卡片的形式呈现在客户的面前有条件的商家可以提供鞋底消毒服务

饭店吃饭吃到鱼钩公关角度怎么做？

你应该说，喔，这鱼怎么那么贪吃啊，把铁钩都吃到肚子里去了，看你这样子多丢人啊，把你给撤了，然后谈笑之间把鱼给客人换了，人家看了，也不会太大反映，其实叫你们家厨师，杀鱼的时候弄干净些，就不会有这样的事情发生了。

疫情后大型餐饮企业该如何开展工作？

还是应实行客户分流管理和高度卫生管理。分批分时间控制客流，避免疫情后人流猛增加，要做好清洁卫生工作，要防疫情重发。

谢谢邀请，这次的新冠状病毒肆虐我国，受影响最大的就是大、中、小的餐饮企业，房租，人工工资无论停业与否都还是要支付的，虽然有些地方或企业也出台了一些政策对房租进行适当减免，说实话这些政策也就是意思意思，起不了什么大作用。要想餐饮企业保持不倒闭，在疫后可以正常运行，应注意以下几点：

1，掌握和运用好资金流。很多餐饮业的活动资金在企业不运转的情况下都撑不了多久，这就要求合理的运用好流动资金，把工资和租金等暂时降下去，以后再补。

2，有实力的餐饮企业可以进行网上无接触外送服务，这将是未来的发展趋势。盘活库存的材料，减少资金压力。

3，如果可以要尽量选择银行低利率贷款，先拢住企业的正常运转，等疫后蓄势待发。

4，通过这次疫情，国家对餐饮行业的管理将会更加严格，这无形中将增加企业的运行成本和风险，也将会淘汰一批不合格的企业，常言道：塞翁失马焉知非福。

总之餐饮业只要挺过这个冬天，将迎来烂漫的春天！