酒店案例问题?

1。小李不应该随意扔客人的东西。这个酒店应该有严格规定。客房清洁的时候，只能扔垃圾桶里的东西，和桌上的食品废物（记住没吃完的，包装袋食品都是不能扔的），规定应该是收拾干净桌面，并且归类码放整齐。

纸类的，尤其是上面有文字的纸，必须归类，放在写字台面上明显的地方

2。 接班的人没有责任。

3。 作为酒店的管理人员，接到客户的投诉。首先应该联系会方，把时间／地点／注意事项，核实，并且交给客人。减少或者避免客人的损失。

另外，送果篮，打折，送免费房间，或者房间升级。反正让客户高兴就好了。

大部分人还是讲道理的。首先标明负责任的态度，减少客户损失。然后补偿客户。就好了。

某餐厅因不慎导致部分顾客食物过敏。你是该餐厅的副总，该如何处理内外部公关事务？

不可因噎费食。
应增加服务内容，完善服务体系。

在服务菜单里注明哪些菜较为刺激，易引起食物过敏，最好另行分类，服务员在客人们选菜时提醒注意。

同时对服务员进行培训，掌握处理方式，再次发生此类问题时应该快速处理，避免引起较大影响。

酒店如何处理客人无理要求是的处理

有些客人是没办法的，顾客是上帝啊，除了眼前的生意，还要考虑到其他顾客以及酒店的品牌，有些赔付是必然的，但长期自己赔付就不好了。我认为除了提高服务以外，从长期看应该从制度、流程上去考虑： 首先建立相关的档案，记录每一次客诉的时间、原因、事件的过程、顾客的要求、客诉处理人、处理的结果等。 建立这个档案的目的是： 1、作为员工培训的案例，避免同类事件的再次发生 2、通过案例的分析来总结企业的制度、流程在那些地方没有做好或在那些方面还可以再提高、改善的 沃尔玛的文化可做参考：1、顾客总是对的 2、如果顾客错了，请参照第一条 也就是说通过顾客的意见来看我们自身还要那些可以做的更好的，而不是要求顾客去改变。 再者，做企业预算的时候，在营运成本或公关费用里应有这方面的预算，同时应完善相关制度，分清责任，发生问题时责任人应承担相关的责任，形成良好的运营机制
我是非常用心回答的，请加分
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