怎么提高公关能力

公关非一朝一夕一功,它是一个人综合实力的体现!
一,知识面要广,特别是你销售的东西一定要了解通透!艺高人胆大,别人说个东东,你一问三不知,那还能和客人谈得来,有共同话题吗?其实与有些客人谈生意不一定要谈产品,其实就是把自己推销出去,别人认同你这个人,生意基本就谈成了!所以知识面广是很重要要,和有些客人谈生意,是要很专业的技能的,如果你对你的产品没有信心,对你的产品不很了解,那生意也是谈不成的!
二,仪态,仪表,这是相当重要的,和有此人谈生意,给客人一个好的仪态仪表,是很重要的,如果第一次印象不好,以后机会都没有了!好的仪容仪表也可以提高人的自信心,是你与客人谈生意的底气!
三,准备和计划,有备而来才能十拿九稳,不打没把握的仗!
当然那些每天都不看新闻的人来说就不用再做公关了,还是去做工人比较合适!
话不多说,希抛砖引玉,....

调味品如何操作餐饮渠道？

随着中高档酒容量的增大，餐饮渠道的作用越来越大，并且顾客注重使用什么样的调味品做菜发生了变化，特别是中高档酒店天然提取调味品显得尤其的重要。

　　第一招：专人管专事 成立餐饮部

　　随着经销商运作能力的加强，一般经销商都要以公司的运作方式来进行整体的管理，白酒经销商的商贸公司一般都是以渠道的形态来划分部门，让专门的渠道有专门的部门来运作，这样一个方面做到了资源的最大化，另一个方面做到了资源的集中化。由于餐饮渠道与商超、特通等渠道运作的差异性与复杂性，我们要有专门的部门来管理与运作餐饮渠道。 ××商贸公司
　　餐饮部
　　商超流通部
　　团购部
　　市场部
　　综合办
　　业务人员
　　促销员

　　第二招：系统调研 分级运作

　　我们都知道在餐饮运作过程中要讲究一个“80：20推进策略”，对一些核心餐饮进行人力、物力、财力、精力的重点投放，我们需要对整个市场的餐饮渠道进行系统的调研，了解各类型餐饮的运作成本和市场空间。

　　第四招：签订合同 确定关系
　　我们成立餐饮部，针对餐饮的运作就一定要做到规范化，不能单纯的靠人际关系来进行合作，我们要与餐饮签订具体的合作协议，如果是“厂商协销”的形式，还要签订三方合作协议。通过协议，我们可以让我们与餐饮的合作更加规范化，也有利于与其他竞争对手竞争，同样也保障了多方面的权力义务等。
　　。

　　第六招：关键人物 关键客情

　　餐饮的公关客情维护将是业务人员的主要内容，这样可以有效稳固与餐饮的合作关系，针对餐饮的客情维护主要有两类人，他们的客情方式也不一样。

　　针对餐饮店老板：

　　一、物质公关：直接的利益刺激，做到我们的返利、运作空间做得比别家高；

　　二、情感公关：

　　建立老板及其直系亲属或最亲密者的个人档案

　　重大节日的礼节性拜访（最好以个人名义）

　　三、知识公关（激发更高尚的动机）

　　给餐饮提供解决问题的方法和对策

　　专家培训，帮助餐饮做服务人员的培训

　　四、方案公关：针对餐饮的销售改善给老板提出合理的方案

　　餐饮服务员是动销的关键因素，提高服务员推荐新上市产品的积极性，是餐饮动销的核心工作之一。那么我么对服务人员的工作主要有：

　　80：20法则：关注核心服务人员的客情工作

　　建档案，包括年龄、学历、性格、嗜好经验等为客情作基础

　　定期赠送书籍、组织活动、组织相关培训等方式加强服务员的归属感，

　　服务员二次兑奖，采取按3元/瓶， 5元/瓶计算，往上累计，赠送服务员需要礼品，经销商可以根据当地服务人员的喜好采购。

　　暗促：对于不能以促销员、无法进行正式促销的餐饮或餐饮将所有对服务员的奖励充公的餐饮，可进行不同的暗促方式给予一定的回报如：赠送礼品、发放工资等，但必须要以销售量作为前提。